第一代創始人詹德芳先生重視品質和商譽信用，於昭和3年4月創立了永豐精米工場。後因改制而更名為「詹永豐製米工廠」。因都市計畫法關係，在1993年將工廠拆除，轉為中盤商經營模式。因是碾米工廠起家，所以擁有篩選出好米給消費者的優勢。
伴手禮真空米包裝圖樣以富有溫度的懷舊感、幸福感和歡愉感為主軸，希望消費者除了有味覺的絕佳感受外，亦能有純樸幸福的感動。
歷經百年，詹永豐米店不改對米品質的執著和用心，更加入創新、友善服務，「實在」、「正直」是我們的經營精神。