小胖鮮鍋

  • Free WIFI
  • 友善廁所
  • 多元支付
  • 無障礙友善
  • 親子友善

地址: 彰化縣員林市中山路一段689號
連絡電話: 04-8382055
網址: 前往網站
營業時間:
( 營業時間依店家公告為主 )


每一碗飯、每一隻龍蝦、每一條魚,每一樣店裡用到的食材,從附餐的有機蛋、醬料的沙茶醬,到主餐的透抽、龍膽石斑、波士頓龍蝦, 每一項小胖都從源頭認真把關。
從最微小的細節開始堅持,儘管不起眼我們也要求品質,白飯選用霧峰香米,在店內現輾保留米飯的營養,鮭魚片用的是生魚片等級的魚片,石斑選用現殺的龍膽石斑,難處理到手軟,海鮮的配角選用高單價的透抽,不用有來源疑慮的軟絲。
飲品我們用每日沖煮的紅茶、自己親手泡的健康醋和乳酸飲料。
連極為不起眼的蛋都選用要價不斐的有機蛋如果可以,真想把活魚裝進火鍋裡, 從最細微小地方開始服務、食材和料理, 一碗白飯、一片魚肉、一杯飲品、一勺湯 一口,小胖對品質絕對堅持的美味海鮮火鍋。